Descripción
ESTILO: SWEET STOUT Estilo Inglés de Stout desarrollado a principios del 1900, es una cerveza asociada a café y crema, como un expreso dulce, ya que los sabores a café y chocolate dominan en el paladar. 6%
Impresión general
Un ale muy oscura, dulce, con cuerpo y ligeramente tostada que puede sugerir café con crema o expreso endulzado.
Apariencia de color marrón muy oscuro a negro. Puede ser opaco (si no, debe ser transparente). Espuma de bronceado cremoso a marrón.
Aroma
Aroma suave a grano tostado, a veces con notas de café y / o chocolate. A menudo existe una impresión de dulzura cremosa. La frutosidad puede ser de baja a moderadamente alta. Diacetilo bajo a ninguno. Aroma a lúpulo bajo o nulo, con notas florales o terrosas.
Sabor
La impresión de grano tostado oscuro / malta con sabores de café y / o chocolate dominan el paladar. El amargor del lúpulo es moderado. El dulzor medio a alto proporciona un contrapunto al carácter tostado y al amargor del lúpulo, y perdura hasta el final. Ésteres afrutados bajos a moderados. Diacetil bajo a ninguno. El equilibrio entre granos / maltas oscuras y dulzor puede variar, desde bastante dulce hasta moderadamente seco y algo tostado.
¡SALUD BRO!
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